ラーメンブラリ旅23 HIRATAISHU AJIAN「平大周 味庵」ヒラタイシュウ アジアン
五反田 平大周 味庵にやってきました。
昔、一度訪れてから久しぶりの再会です。
平大周 味庵さんのいいところ！！！
🔴①お好みの味にしてくれる！
・味の濃さ
・脂の量
・にんにくの量
調節可能！自分にびったりのラーメンが食べられる！！！
🔴②ラーメンのチカラ！身体によい！！！
店内には
背脂ウンチクがありましたー。
「不純物を取り除き、高純度、高品質の背脂を使用しています。見た目よりも食べやすく、身体にも優しいラーメンです。」
背脂とは
豚の背中の部分の油のこと。
オレイン酸、リノール酸、
ラーメンに振りかけると、独特の甘みとコクがでます。
オレイン酸、リノール酸とは、、
身体維持には、不可欠な物質で、
血中のコレステロールを減らし、血液をサラサラにしてくれます。
酸化されにくいので、体内で発ガンのもとになる過酸化脂質を作りにくいという長所もあります。
自然の万能薬、青森にんにくの効用5つ！
1.強壮作用→鉄分の吸収を助け、貧血予防
2.殺菌作用→ピロリ菌の活動予防
3.血液サラサラ→動脈硬化の予防
4.がん予防→にんにくに含まれるゲルマニウム、アルカリ、イオウ化合物に、ガン予防作用がある。
5.その他の作用→優れた殺菌効果により、
水虫、痔にも効果あり。
🔴③うまい！！！
見た目からは想像できないほど、喉ごしがよい。背脂のイメージが、ガラリと変わってしまった！
味も濃過ぎず、食べやすい。
チャーシューは、柔らかく、噛まなくても、
ほどけていく感じ。
あっさり背脂ラーメンという印象に驚いた。
他にも、いろんなラーメンがありますよ！
ぜひ、ご堪能してみてください。
🔴🔴🔴いつもありがとうございます。
ポチッとしてくれたら、うれしいです。
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