ラーメン ブラリ旅④ 「らぁめん 小池」上北沢

さて、本日も晴天？いや くもりなり。

駅から、5分くらいかな。

お邪魔したのは、

「らぁめん小池」さん。

とてもキレイな店構えです。

待たずにすぐに、

着席。

「味玉らーめん」うまそー！

食べた感じは、

まず、スープがうまい。

見るからに澄んでいて、さらっとしている。

麺も、そのスープにマッチしていて、

ラーメンが、高級なフレンチを食べているかのような、上品な味わい。

丁寧に食べないと申し訳ないと感じるほど。

らーめんに対する敬意が伝わってきます。

そして、何と言っても、

丼の中央に君臨する存在感のある

チャーシュー！

これは、絶品！

ローストビーフを食べている感じ。

もしかしたら、肉も２種類くらい使っているのかも。

トッピングの

肉団子、

これも、上品な味わい。

スープ、麺、チャーシュー、味玉、肉団子、

他のトッピング、全てがトータルで

一つのラーメンという、形を作り出すために必要なモノ！逆に、どれ一つ欠かせない絶妙な関係性を保っている。

おいしい。

出会えて、嬉しかった。

感動しました。